تعرف على أفضل أطعمة مفيدة ومنظفة للكبد
بعض الأطعمة تساعد على تنظيف ودعم الكبد. لذلك ينصح الأطباء بالمداومة على تناولها لأنها تحافظ على كبد صحي خاصة في حالة وجود مشكلة أو مرض بالكبد يؤثر على وظائفه. في هذا المقال سنحاول ان نتعرف معا على أفضل الأطعمة التي تدعم الكبد و تعزز وظائفه و تقويه .
ما هو دور الكبد :
- الكبد هو أكبر الأعضاء الداخلية بالجسم. ويبلغ وزنه 1.5 كجم تقريبا.
- الكبد له العديد من الوظائف الهامة منها:
- المناعة ضد العدوى.
- تنظيم تخثر الدم.
- إنتاج وإفراز الصفراء (العصارة الصفراوية).
- إفراز البيليروبين، الكوليسترول، والهرمونات.
- التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات والكربوهيدرات.
- تنشيط الإنزيمات.
- تخزين الجليكوجين والفيتامينات والمعادن.
- إزالة السموم وتنقية الدم.
- فلترة أكثر من لتر من الدم كل دقيقة.
ما هي أفضل الطرق لتقوية و دعم صحة الكبد :
- هناك العديد من الطرق التي يمكنك القيام بها لدعم الوظيفة الصحية للكبد. ويشمل ذلك اتباع نظام غذائي صحي.
- الحرص على شرب مياه نظيفة.
- التقليل من استهلاك البروتين.
- تجنب استخدام المضادات الحيوية ومضادات الحموضة، والامتناع عن الكحوليات.
الأطعمة التي تعمل على دعم و تنظيف الكبد :
البنجر - الشمندر : 
أفضل أطعمة لتقوية و دعم صحة الكبد
يحتوي البنجر على مواد كيميائية يمكن أن تساعد في محاربة ترسب الدهون في الكبد (مرض الكبد الدهني). ويحتوي البنجر أيضا مواد لها تأثيرات مضادة للأكسدة.
الثوم: 
الثوم يقلل من الآثار الجانبية لارتفاع مستويات الدهون بالدم.
يحتوي الثوم على العديد من المركبات التي تحتوي على الكبريت التي تعمل على تنشيط انزيمات الكبد المسؤولة عن طرد السموم من الجسم.
أيضا يحتوي الثوم على مادتي الأليسين والسيلينيوم التي تعتبر من العناصر الغذائية الهامة التي تلعب دور أساسي في حماية الكبد من التلف.
الخضروات الورقية:
أفضل أطعمة لتقوية و دعم صحة الكبد
الخضروات الورقية تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة.
من بين أفضل الخضروات الورقية المفيدة للكبد:
اللفت، السبانخ، الملفوف، الخس.
البامية:
أفضل أطعمة لتقوية و دعم صحة الكبد
البامية تساعد على تنظيف وتطهير الكبد. المادة اللزجة الموجودة في البامية تحتوي على مواد تعمل على ربط حامض العصارة الصفراوية بالكوليسترول لإزالة السموم من الكبد.
وتحتوي البامية على الجلوتاثيون وهو جزيء البروتين الذي يتم انتاجه بشكل طبيعي في الجسم. والجلوتاثيون هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد الجسم على مقاومة الآثار الضارة للجراثيم والبكتيريا.
الليمون:
أطعمة مفيدة للكبد
عند تناول الليمون مع الماء فإنه ينتج المزيد من الأنزيمات أكثر من أي طعام آخر.
تناول كوبا من الماء الدافئ مع عصير الليمون صباحا يعتبر طريقة طبيعية للتخلص من السموم بالكبد.
الشاي الأخضر:
أطعمة مفيدة للكبد
يحتوي الشاي الاخضر على مضادات الأكسدة التي تدعم إزالة السموم من الكبد. كما يعمل الشاي الأخضر على حماية الكبد من الآثار الضارة للمواد السامة مثل الكحوليات.
الجوز (عين الجمل):
أطعمة مفيدة للكبد
الجوز مصدر للأرجينين الذي يساعد على إزالة سموم الأمونيا من الكبد والتي تعتبر ناتج النفايات في الجسم. أيضا الجوز مصدر غني للجلوتاثيون والأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تعزز وظائف الكبد.
تعليقات
إرسال تعليق